この度は、何と和歌山県 串本漁港 から新鮮な「びんちょう まぐろ」を頂きました～
ブロックで頂いた切り身を恐々カットしていくのですが、やはりスーパーで購入するOOさん、刺身にして装っていくのは、下手で・・・何とか・・・ブツキリ・・・ハイ！・・・もちろん‘食‘お刺身で、そして、まぐろ丼でチョウダイしました。
マグロと言っても、解体された部分もあるのかもしれないが、頂いたブロックは、何処の切り身か不明だが、新鮮＋たんぱくなお味＝さっぱりとした臭みの無い大変美味しいお刺身～ちょっとコノあたりでは、味合えない‘食‘味‘かもね。
本場・和歌山・串本で水揚げされた美味しいマグロ！！クロさん、ありがとうございました。
